鷹目石(ホークアイ)✨最高級の日本酒が一日限りでDBTにやってきました♪
鷹目石(ホークアイ)という名の日本酒をご存知でしょうか?
本日は、
1月23日(水)に開催された
『TCFes marché』!!
そこで限定提供された日本酒をご紹介します!!
イベントの詳細はこちらのHPをご覧ください→
http://tokyo-charity-fes.com/
いつもご利用ありがとうございます♪
八丁堀から感動をお届けする
Dining Bar Tokyo
のバーテン、おーけいです✨
改めまして、
この鷹目石(ホークアイ)は、
日本酒ベンチャーである株式会社Forbul様が、
山口県の酒蔵「はつもみぢ」とパートナーを組んで開発したこだわりの日本酒なんです!!!
(Forbul様の詳細はこちら→https://www.forbul.net)
この鷹目石(ホークアイ)、今話題の
で開発資金を集め、製作された日本酒です✨
驚くべきはその達成率!!
900%近くという驚異の達成率を記録して製作されたんです!!!!
詳細はこちら→https://www.makuake.com/project/hawkseye/
そしてなんと!!
株式会社Forbulの平野晟也社長が、自らダイニングバートウキョーにお越しいただき、創業の想いや日本酒に懸けた想いをお話ししてくださいました!!!
Dining Bar Tokyoのオーナー半澤洋のビジョンに共感していただき、今回のイベントに繋がったそうです。
平野社長かっこいい✨✨
驚くべきは、その年齢!
まだ23歳なんです!!
おーけいは23の頃何してたかなー(笑)
平野社長は、アメリカの大学に在学中、
日本酒の魅力と可能性に惹かれ、
「日本酒を通して、日本文化を世界に発信する」とのミッションを掲げ、
株式会社Forbulを創業されたとのこと。
その平野社長がTCFes Marchéの様子を、
インスタにアップしてくれています♪
おーけいもホークアイを試飲しました!!
うまいっっ!!
純米大吟醸ならではの華やかな柑橘系の香り♪
蜜のような甘さも感じられます✨
キメの細かさと力強さを感じられる口あたり!!
これは是非お肉と一緒に飲みたくなる一杯ですね〜♪♪
他の日本酒と飲み比べたんですが、明らかにホークアイだけ違いました!!
目隠しした状態でもわかる程です!!✨
ホークアイを飲んでいると、日本酒って本当に日本が世界に誇れる文化だなと感じました。
平野社長の更なる飛躍を確信するとともに、DBTをもっと盛り上げようと思う会となりました!!!
最後に、
キッチンスタッフのななぴーが、
イベントの魅力をわかりやすく紹介してくれていました♪
お時間ありましたらチェックしてみてください✨
↓↓
https://dbt0903.hatenablog.com/entry/2019/01/16/160225
次回のTCFes Marchéは、
更にパワーアップして
開催される予定です!
みなさんご期待ください〜♪♪
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◆ぐるなび
Dining Bar Tokyo
ジャンル:感動を届けるバー・貸切
アクセス:都営浅草線宝町駅 徒歩4分
住所:〒104-0032 東京都中央区八丁堀3-7-7 原田ビル1F(地図)
◆食べログ
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