第4回TCFes Marché フード～お米に合うおかず～のご紹介
こんにちは♪Dining Bar Tokyoホールスタッフのななぴーです🌸
いよいよ、TCFes Marché開催です😆
最後にご紹介するのは‼️
お米に合うおかず、すなわちご飯のお供🍚❤️
選りすぐりのおかずとあって、お米との相性はどれも甲乙つけがたい7種類のお供です😊
🍚7つのお供のご紹介🍚
1.明太子
2.松葉昆布
大阪の老舗すっぽん料亭のしめに出されているものをお取り寄せ
3.ちりめん山椒
京都の老舗佃煮やで作られた伝統の一品
4.漬けマグロ
そのままでも美味しいマグロの赤身を特製ダレで漬けにします
5.卵
ブランド卵「那須御養卵」をご用意します
卵かけご飯でお召し上がりください♪
6.焼鯖
当店で普段使用している「越田商店の鯖」をお米に合うようにシンプルに焼き上げます
7.豚の生姜焼き
こだわりハチミツを隠し味にした特製生姜ダレに豚バラ肉を漬け込んでます
私個人的には、農家の方が主役のお米｢うまい｣に合うと仰っていた明太子と昆布、そして焼鯖に注目です😋✨
その他の紹介記事へのリンクはこちら♪
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◆ぐるなび
Dining Bar Tokyo
ジャンル：感動を届けるバー・貸切
アクセス：都営浅草線宝町駅 徒歩4分
住所：〒104-0032 東京都中央区八丁堀3-7-7 原田ビル1F（地図）
◆食べログ
