ある日の開店前♪ダイニングバートウキョウを支えてくれる方々.:＊
八丁堀で大人気のお店DiningBarTokyo♪
その開店前はどんな様子なのでしょうか？
お米が届いています！！
どーーん！！
本日の「鮮魚のカルパッチョ」に使うカンパチが、届きました！
じゃーーん！！
という感じで・・・
今回は、ある日の開店前準備の様子をご紹介します🌟
ーーーーーー
こんにちは！
八丁堀から感動を届けるお店♪
Dining Bar Tokyoのスタッフななぴーです🌼
今週は極寒ですね！！！❄️❄️❄️❄️
ああ、お鍋食べたい〜♨️
そういえば先日、常連のお客様に
「ここはダイニングバーなのに和食多いよね」
と笑いながら言われました。
た、たしかに・・・笑
でも、細かいことは気にせず、おいしいご飯とお酒を提供していきたいと思います！😄
この日はお昼の12:30から仕込みの作業が始まりました♪
お昼とはいえ、この日もかなり冷え込んでいたので、
店内が暖まるまで、料理長がお茶を入れてくれました☕️
やった〜✨
こちらはお店では出していないOCHACCOのFIGUE GLACEE(フィグ グラッセ)♪
ほうじ茶をベースにしたお茶に、イチジクのフルーティーな香りがとっても素敵です✨
今年はドリンクメニューにはありませんが、
来年以降、メニューに取り入れていけたらいいね、
と話しながらほっと暖まりました♪
せっせと準備をしていると、DiningBarTokyoを支えてくださる方々が、順々にいらっしゃいます。
おしぼり屋さん、お酒屋さん、ぐるなびの営業さん・・・
みんな親切な方ばかりで、ついつい笑顔になってしまいます。
そして、冒頭に載せた写真のお米を持ってきてくださったのが、
いつもお米を届けていただいている農家の方♪
ご挨拶させていただくと、
いつも通り、素敵な笑顔で返してくださいました✨
このお米が、各人気メニューを支えてくれているんですね〜！！
12月からの新メニュー「極厚あぶりチャーシュー丼」も、
初期からのグランドメニュー「バターチキンカレー」も！
このおいしいお米があってこそ♪
いつもありがとうございます😊
そして、料理長が仕込むのは、
またしても12月からの新グランドメニュー
「DBTのすげぇ〜サバ」の鯖です🐟
この鯖が、トマト🍅とハーブ🌿でDBT風に仕上がるのが楽しみですね！
この日は料理長が腕を振るいます✨
ホールスタッフの私たちはテーブルと椅子をセットしていきます。
今日は半面利用の宴会のご予約が2件入っていたので、テーブルを大移動しました！
荷物を入れるかごもセットして、つい立ても立てて、お掃除もして♪
準備完了〜！！
店内も十分に暖まりました！
いよいよ開店時間です！
これから本格的に寒くなっていきますが、
お気をつけてお越しください⛄️
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております♪
ダイニングバートウキョウ＊スタッフ＊ななぴー🌸
公式HP
Dining Bar TOKYO | 東京駅からちょっと行くと出会えるバー
Dining Bar Tokyo
ジャンル：感動を届けるバー・貸切
アクセス：都営浅草線宝町駅 徒歩4分
住所：〒104-0032 東京都中央区八丁堀3-7-7 原田ビル1F（地図）
ネット予約：Dining Bar Tokyoのコース一覧
周辺のお店：
ぐるなび 八丁堀×ダイニングバー
情報掲載日：2018年12月12日
